Группа ученых из Колумбийского университета бросила вызов общепринятому мнению о том, что соль несет вред для здоровья человека. Об этом рассказали журналисты местного издания New-York Post со ссылкой на слова авторов исследования.
Колумбийские исследователи утверждают, что в медицине есть направление, которое подразумевает необходимость сокращения потребления соли. В некоторых странах даже есть законы, которые требуют от администраторов ресторанов обязательно указывать количество соли, содержащейся в каждом блюде.
Вместе с этим, ни один врач не станет отрицать, что повышенное употребление соли в течение некоторого времени способно существенно повлиять на повышение артериального давления.
Исследования, которые ведутся уже несколько лет, так и не смогли показать, что сокращение употребления соли как-то может повлиять на организм человека с нормальным кровяным давлением.