Упрощенная HTML-версия
приготовлению
всевоз-
можных блюд. Для тех
же, кто не уверен в своих
силах и хочет учиться ку-
линарному
мастерству
под чутким руководством
настоящего шеф-повара,
существуют разнообраз-
ные школы, в которых
можно пройти как курс
обучения, так и разовый
мастер-класс.
«Кулинария – это наука
о счастье, – считает фуд-
дизайнер и руководитель
проекта Handmadefood
Елена Усанова.
– В про-
цессе приготовления лю-
бимых блюд важно все:
продукты, из которых
мы готовим, настроение
и мысли, которые мы
вкладываем, эстетическое
наслаждение как видом,
так и вкусом приготов-
ленного, ну и, конечно,
компания, в которой все
готовится и с которой за-
тем мы разделяем это га-
строномическое удоволь-
ствие. На собственном
примере мы с мужем убе-
дились, что совместное
приготовление необыч-
ных креативных блюд
очень сближает, а домаш-
ние ужины с душой могут
превращать каждый день
в настоящий праздник!»
ЗАВТРАК
Омлет из 3 яиц
Что взять
3 яйца;
1 маленький цукини (на-
тереть на терке);
чашка феты (покро-
шить);
1 пригоршня рубленой
свежей зелени (на выбор);
оливковое (раститель-
ное) масло.
Как приготовить
В миске слегка взбить
яйца. Цукини откинуть на
сито, чтобыдать стечьжид-
кости, и добавить к яйцам.
На небольшой сковороде
на среднем огне разогреть
немного масла. Влить яич-
ную смесь, высыпать фету,
травы, посолить, попер-
чить. Готовить 1-2 минуты,
пока яичная смесь не схва-
тится и нижняя сторона
не приобретет золотистый
оттенок. При помощи ло-
патки завернуть половину
омлета, чтобы получился
полукруг, и готовить еще
1 минуту. Подавать с по-
мидорами черри и тостом
из цельнозернового хлеба.
Г
отовить
дома
–
еще
один
«
тренд
сезона
». Е
вропейцы
видят
в
домашней
стрепне
элемент
собственного
творчества
,
что
дорогого
стоит
ВИНА ИЗ НИДЕРЛАНДОВ
И НЕ ТОЛЬКО
У традиционных «вин-
ных стран» – мировых
поставщиков, таких
как Франция, Италия,
Испания, все больше
конкурентов. Мы уже
привыкли к винам из
Австралии, Новой Зелан-
дии, Южной Африки и
Чили, но на винной карте
мира появляются и новые
страны, например, Нидер-
ланды или Болгария.