Упрощенная HTML-версия
8 часов
АПРЕЛЬ
2014
58
хворь–
контроль
шей физической форме и со здоровым
цветом лица редко отказывают себе в
любимых блюдах. Они просто знают
меру. Если вы с детства предпочитаете
белковую пищу, будет странно взять и
полностью перейти на салаты и фрук-
ты. Старайтесь выбирать нежирные
кусочки мяса, белое мясо курицы и
индейку. Включайте также в рацион
рыбу и морепродукты. Если вы очень
любите плотные гарниры (например,
картошку и макароны), кладите себе
также на тарелку салат из свежих
овощей. Заправляйте еду меньшим
количеством соусов или, если можете,
замените соусы другими заправками.
Например, поливайте готовые блюда
лимонным соком, соевым соусом или
посыпайте свежей зеленью – изыскан-
но и полезно.
Большое количество калорий попа-
дает в еду в процессе приготовления.
Например, жареная на масле еда будет
очень калорийной по определению.
Мясо лучше всего тушить, варить или
готовить на пару. Если вы обожаете
еду с эффектом гриля и золотистой
корочкой, хорошим решением станет
аэрогриль. Для жарки лучше всего
подойдет хорошая тефлоновая сково-
рода, в которую можно добавлять бук-
вально несколько капель масла.
Вместо сладостей старайтесь кушать
фрукты. Они тоже содержат калории,
но для очищения организма и поддер-
жания себя в тонусе подойдут гораз-
до лучше. Если без булочек ну совсем
никак, покупайте выпечку с творогом
или фруктовыми начинками. Самые
калорийные сладости ешьте в первой
половине дня. Многие люди после еды
устраивают чаепитие с шоколадом и
всякими плюшками. Лучше начинать
себя так радовать через
15
минут по-
сле основной трапезы. Уже произой-
дет насыщение, и вы съедите меньше
калорийной вкуснятины.
Даже если вы не собираетесь пить чай,
спокойно отдохните после еды
10
ми-
нут. Известно, что когда люди едят на
ходу или вскакивают сразу после еды,
они быстрее начинают испытывать
чувство голода. Эти простые вещи
помогут сбросить вес и начать лучше
себя чувствовать.
Если вы все же решили сильно умень-
шить свои обычные порции еды, отка-
заться от ужинов или выбрали какую-
то диету, помните! Важно прислуши-
ваться к своему организму. Если он
не получит то, что хочет, сейчас, он
все равно возьмет это потом. Так что
если покушать хочется очень сильно,
лучше это сделать, причем выбрать ту
еду, к которой тянет.
ХУДЕЕМ «СТУПЕНЧАТО»
Диетологи советуют худеть не «
линей-
но»
, а
«ступенчато».
Допустим, без
ущерба для здоровья за месяц можно
сбросить
3
кг, и каким-то волшебным
образом вы избавились от них за две
недели. Теперь нужно сделать паузу
на несколько недель и дать организму
возможность привыкнуть к новому
весу. В этом случае организм не бу-
дет пытаться набрать потерянный вес
при первой возможности. По этой же
причине разгрузочные дни, особенно
если они для вас непривычны, можно
устраивать один, максимум два раза в
неделю.
ПСИХОЛОГИЯ ЕДОКА
Количество съедаемой нами еды зави-
сит, в том числе, и от размера тарелки.
Человек старается по-максимому на-
полнить блюдо, из которого ест. Толь-
ко так он будет удовлетворен трапе-
зой. В
2006
году в
American Journal