Стр. 60 - 8 часов -Март'15

60
профи
8 часов МАРТ 2015
предпочтения потребителей
меняются примерно каждые
пять лет. Производители в лю-
бой области должны быть к это-
му готовы. Например, сейчас
большинству в мире нравятся
вина с «легким характером».
Виноделы все меньше выдер-
живают напитки в дубовых
бочках, предпочитая выдержку
в «нейтральных» емкостях. От
этого вина не стали хуже, но
они стали другими по стилю
и характеру. Стремительный
темп жизни привел к тому, что
покупатель действительно стал
избегать лишних заморочек.
Вина, стоящие от 3000 руб. и
до бесконечности, сейчас мало
кого интересуют.
8Ч.: Перейдем к прилавку с
креплеными винами. Как пра-
вильно их пить? Правда, что
нельзя их смешивать с сухими
– или это дело здоровья пью-
щего? «Кагор», который мно-
гие читатели будут пить на
Пасху, ведь из этой катего-
рии.
И.Ш.: Я лично не пью много и
не смешиваю напитки. Поэто-
му не люблю коктейли. Но это
дело вкуса, он у всех разный.
Пить и дегустировать, на мой
взгляд, лучше по порядку от
белого к красному. От менее
крепкого напитка к креплено-
му. От тихого вина к «игристо-
му» – это простые правила для
всех. Иначе результат заранее
известен и печален.
реальный шанс для роста российского вино-
делия. Причем, в отличие от овощей-фруктов,
которые с некоторых пор у нас попросту не
выращиваются, эта ниша уже готова для по-
требителя.
8Ч.: Вино в определенных дозировках дей-
ствительно полезно для организма? Если
да, то какое – полезнее всего?
И.Ш.: Я не доктор. Но существует версия, в
которой говорится о «французском парадок-
се», где с уверенностью высказывается теория
о том, что вино полезно для здоровья. Глав-
ное – знать меру. Для женщин предлагается
примерно 100-150 граммов, а для мужчин
150-200 граммов в день, но здесь все зависит
от веса, роста и состояния здоровья. Нельзя
предлагать всем одинаковую дозу. И не всем
всякое вино полезно. Например, больным
диабетом нельзя употреблять сладкие вина, а
тем, у кого гастрит, нельзя сухие. Да вообще,
не всем можно алкогольные напитки.
Пить или не пить – так лучше вопрос не ста-
вить. Мне нравится изречение кого-то из ве-
ликих: «Жизнь слишком коротка, чтобы пить
плохое вино».
8Ч.: Вот пришли мы в винный бутик, и гла-
за разбежались. Имеет ли смысл заморачи-
ваться? От желания «выпендриться» на-
утро часто голова и болит.
И.Ш.: Уже проверено и научно доказано, что
«Деревенский самогон» – совместный проект компаний «Русские
О ригинальные Напитки» и «Russian Spirits International». Компания
«R ussian Spirits International» производит спирты на территории ЕС,
затем разливают их в бутылки в Литве и импортируют в Россию.
«Русские Оригинальные Напитки» при этом контролируют качество на
всех этапах производства.
П роизводство «Деревенского самогона» на территории нашей страны
невозможно , поскольку в РФ не существует лицензий государствен-
ных органов на изготовление ароматных спиртов из зернового сырья.
( derevenski-samogon. com)